Do Miso - KITTE Marunouchi

묵직하고 힘 있는 미소 라멘이 생각날 때 찾기 좋은 곳이 Do Miso - KITTE Marunouchi다. KITTE 마루노우치 지하 1층 식당가인 'KITTE GRANCHE' 안에 자리해 점심 식사는 물론 퇴근길 저녁 식사로 들르기에도 편리한 위치를 자랑한다.

진한 미소와 돼지비계, 굵은 꼬불꼬불한 면의 조화

대표 메뉴로 손꼽히는 것은 '특미소 콧테리 라멘'이다. 미소의 묵직한 감칠맛에 돼지비계의 부드러운 단맛이 더해지고 산초를 비롯한 향신료의 풍미가 은은한 포인트를 주는 개성 넘치는 국물이 돋보인다. 씹는 맛이 있는 굵은 꼬불꼬불한 면에 국물이 알맞게 배어들며, 아삭한 숙주와 옥수수, 차슈, 맛달걀이 더해져 한 그릇의 완성도를 높인다. 국물의 깊은 맛과 잘 어울리는 밥을 곁들여 마지막 한 입까지 즐기는 방법도 권할 만하다.

매운 미소부터 쓰케멘, 마제소바까지 다채로운 선택지

취향과 기분에 맞춰 고를 수 있는 다양한 변주도 갖추고 있다. 매운맛을 보통, 아주 매운맛, 파이어 중에서 선택할 수 있는 '미소 오로촌 라멘'이나 향신료의 풍미를 더한 '미소 카레 라멘'은 자극적인 맛을 원할 때 제격이다. 국물 없이 소스와 면의 조화를 즐기는 '특제 미소 마제소바'와 '특제 미소 쓰케멘'도 마련되어 있으며, 버터나 마늘, 매운 파 차슈 등 토핑 추가 폭도 넓다.

내부는 카운터석 위주로 꾸며져 있어 혼자 방문해도 편안하게 식사할 수 있는 분위기다. 입구의 발권기에서 식권을 구매하는 방식으로 주문하며, 모바일 결제를 비롯한 각종 캐시리스 결제도 지원한다. 마루노우치 부근에서 간편하면서도 든든하게 따끈한 한 그릇을 즐기고 싶을 때 들르기 좋은 곳이다.